The Stillery's Dutch North Sea Gin
Een frisse, zilte gin voor de Martini en aan tafel. Voor wie liever de zee ruikt dan het bloemperk.
MET ÉÉN VOET IN DE BRANDING
En de andere in het duin. De Dutch North Sea Gin is het zusje van onze Most Floral Gin: een ode aan de Noordzeekust, met Nederlandse zeewieren, duindoorn, rozenbottel en jeneverbes, aangevuld met lokale duinbotanicals als bramen- en frambozenblad. En het water? Gezuiverd in de Noord-Hollandse duinen. De zeemeermin op het etiket houdt een jeneverbes vast, zoals het een fatsoenlijk boegbeeld betaamt: half zee, half land.
EEN INDRINGER IN DE FLES
En dan is er nog Japans bessenwier, een exoot die hard groeit langs de Nederlandse kust. Niemand heeft het uitgenodigd. Bij ons belandt het in het destillaat, dus we bestrijden het, fles voor fles. Iemand moet het doen.
ZOUT OP JE LIPPEN
Proefnotities: in de neus fris en zilt. In de mond bramenblad en rozenbottel, met de jeneverbes eronder. Rond, met een frisse, zilte afdronk.
GEROERD, NIET GESCHUD
Maritime Martini: 70 ml Dutch North Sea Gin, 50 ml droge vermout. Roeren op ijs tot hij ijskoud is, afschenken in een gekoeld glas en afmaken met een takje zeekraal.
North Sea G&T: 50 ml Dutch North Sea Gin, 150 ml Mediterranean tonic, flink wat ijs, met zeekraal of een paar bramen. Ook lekker bij makreel.
Toch meer zin in bloemen en een klassieke gin-tonic? Dan is het zusje, de Most Floral Gin, jouw gin. Kun je niet kiezen? Neem ze allebei.
DE JURY WAS ER EERDER BIJ
Hij lag pas in oktober 2022 in de winkel, maar de jury proefde hem al in 2021, toen nog onder de werknaam Dutch Coastal Gin.
- The Gin Masters 2021 (The Spirits Business): Gold, categorie Organic (als Dutch Coastal Gin)
- The Gin Masters 2021 (The Spirits Business): Silver, categorie Contemporary (als Dutch Coastal Gin)
Haal een fles en neem de kust mee naar huis.
Inhoud: 500 ml · Alcohol: 41% vol · Gecertificeerd biologisch (Skal, NL-BIO-01)
